モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年1月1日

春日の湯ドーミーイン後楽園の朝食


20181230_071623
昨年末JUMPコンサートで宿泊するにはいろいろ悩みました。
決めてになったのはドーミーインとして割とお安い金額で泊れたこと。
ドーミーイン名物の朝食がいただけたのです。
まずはエッグベネディクト
Global CabinのGINSAI KITCHENのチョップドサラダ
これがすっごい美味しかった。
20181230_071624
Globai Cabin五反田の東京スムージー
20181230_071625
この日は雪下ニンジンのスムージー (私が作るよりはイマイチかな)
チキンやソーセージ、ポテトなどの通常メニュー
20181230_071626
体を気遣っての豆乳スープ
20181230_071627
何これ、すっごい出汁もきいて美味しい。

鰤の柚子香焼き


P1040194
新年、あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い申し上げます。
お正月といえばおせち料理。
我が家のおせちに欠かせないメインは鰤の柚子香焼きです。
柚子の産地、高知で買い忘れたので、青山ファーマーズマーケットで買った柚子を使って今年も作りました。

★★★レシピ★★★
鰤2切れ、柚子の皮少々、希少糖小さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1、ブリはクッキングペーパーで拭き、ジッパー付の袋に入れます。
柚子の皮を薄く剥いて千切りし、希少糖、酒、醤油をジッパーに入れます。
ペーパーで拭いた鰤をつけダレの入ったジッパーに入れて二晩漬けます。
両面グリルで10分焼きます。
途中7分経過したら裏表を反します。
金美人参松前漬け、プチピー網焼き、紅くるり甘酢漬け、高知のかまぼこを添えて。

ドーミーインの夜鳴きそば


20181229_134440
コンサートも終わり、ソッコーホテルに戻って来ました。
キャビンのお部屋ではドーミーインチャンネルが見れないのでお風呂場の混み具合は分からないんです。
夜の9時頃だったので混んでいると覚悟して行ったら以外に数人しか居なかった。
お風呂に入って、同じ階にあるHatagoへ直行。
楽しみのひとつドーミーイン名物の夜鳴きそば
20181229_134441
小腹が空いていたので嬉しい。
味付けも濃いめで美味しかったです。