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アーカイブ: 2018年12月2日

ハンサムグリーン


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種蒔きから育て始めたハンサムグリーン
随分大きくなり、レタスらしく成長しています。
レタスは半日陰と書いてあるようですが、日当たりが良い方がよく育つみたい。
そして、唐辛子はやっと赤くなりだしました。
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カリフラワーとブロッコリーじゃこ炒め


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近所のオーガニック店でカリフラワーとブロッコリーが一緒に入ったパックがありました。
一度に両方食べられるのは嬉しいです。
じゃこ炒めにしました。

★★★レシピ★★★
カリフラワー3房、ブロッコリー脇芽4房、かちりじゃこ大さじ1.5、どんこ(自家製)1個、長葱みじん切り大さじ1、塩昆布ふりかけタイプ3ふり、アガベシロップ小さじ1/2、香りソルト<4種のペパーミクス>5ふり、おろしにんにくチューブ1㎝
どんこは一晩水に浸けて戻しておきます。
カリフラワーとブロッコリーはラップに包み600Wレンジで1分30秒加熱します。
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくチューブを入れてから火をつけ香りが出てきたら長葱、みじん切りしたどんこを入れて炒め、油が回ったらかちりじゃこ、アガベシロップと香りソルトを3ふりして炒めます。
カリフラワーとブロッコリーを加えて炒め、香りソルトを2ふりして味を調えます。


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