モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2018年11月7日

EDAMAME at KONA BREWING Co


P1020508-2
2018年9月ハワイ旅
小腹が空いたので、EDAMAMEをオーダー
日本で枝豆というと茹でた塩味ですが、さすがハワイのEDAMAMEは、ごま油まみれにガーリックパウダーとレッドペパーがたっくさんふりかけられています。
隣席した女性に半分あげました。
食べると指も油ギトギト
もうハワイでEDAMAMEは頼まないぞー

根菜とひじきのサラダ


P1030116
ジンジャーシロップを作った時の生姜は佃煮にしましたので、サラダの味付けにも合います。
たま~に行く「しょうが」のオーナーが生姜シロップで作るドレッシングを参考に作りました。

★★★レシピ★★★
レンコン150g、ニンジン小1本、乾燥ひじき大さじ1/2、生姜の佃煮大さじ1、めんつゆ小さじ1.5、酢小さじ1.5、香りソルト<4種のペパーミクス>5ふり、エキストラバージンオリーブオイル小さじ1、ごま油小さじ1/2
レンコンは薄切り、ニンジンは千切り、生姜の佃煮は粗みじん切りします。
沸騰したお湯にレンコン、ニンジン、ひじきを入れてさっと茹でて水に浸けます。
ボウルに生姜の佃煮、めんつゆ、酢、香りソルト、エキストラバージンオリーブオイル、ごま油を入れてよく混ぜて茹でて水切りした野菜等を混ぜます。

ホットキャロットスムージー


10.18
寒くなってきたのでニンジンのスムージーもホットです。
コールドタイプとはまた違った食感でシャキシャキよりかはホットスープのような味わいです。

★★★レシピ★★★
ニンジン1本、ミニパプリカ黄2個、柿1個、パイナップル2切れ、ジンジャーシロップ、大さじ1/2、お湯70ml
ニンジンは皮つきのまま薄切り、ミニパプリカはザックリ切り、blendtecに入れてHot Soupボタンを押します。