モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2018年11月5日

コナにチェックイン


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2018年9月ハワイ旅
ダニエルKを通り、カイルアコナにやってきました。
チェックインまでケアウホウのKTAで買い物しながら時間を潰し、ようやくチェックイン。
1年前に予約して来た部屋は実際にお部屋を選べたので、期待通り。

鮭とルッコラの湯葉巻き


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先日COSTCOで買って来た天然秋鮭を冷凍保存しておいたので、ルッコラの豆乳クリーム仕立てにして湯葉で巻きました。

★★★レシピ★★★
天然秋鮭1切れ、ルッコラ1袋、玉葱1/4個、調整豆乳200ml、水溶きいらずのとろみ上手大さじ1/2、モッツァレラチーズ1/2袋、香りソルト<ガーリック&オニオン>少々
フライパンにオリーブオイルと玉葱を入れてじっくり炒め、皮を剥がして小さく切った天然秋鮭を加えて炒めます。
香りソルトをふりかけてから調整豆乳を加え、切ったルッコラ、細かく切ったモッツァレラチーズを入れ溶かします。
水溶きいらずのとろみ上手でとろみをつけたらバットに広げて冷まします。
湯葉を水に浸けて戻し、クッキングペーパーで軽く拭いたら鮭とルッコラクリームをのせて巻きます。
オリーブオイルを塗り、スペースパンに並べて両面グリルで8分焼きます。

ホットスピナッチグリーンスムージー


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いただいた柿を入れて寒い日には欠かせないホットグリーンスムージー

★★★レシピ★★★
冷凍ほうれん草ふたつかみ、ニンジン30g、ピーマン1個、柿1個、パイナップル3切れ、グリーンスムージー粉末小さじ1、ジンジャーシロップ小さじ1、リリコイジャム小さじ1
ニンジンは皮つきのまま薄切り、ピーマンは種を取ってザックリ切り、柿は皮を剥いて種を取ってザックリ切ります。
材料全てblendtecに入れてホットスープボタンを押します。