モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2018年9月3日

最終日の夜景


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2017年9月ハワイ旅
ラナイでワインをいただきながら最終日の夜景を楽しみました。
See you next!

鶏チャーシュー南蛮


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レシピブログさんモニターでいただいたポン酢で鶏チャーシューを作りました。
生姜のきいたタルタルソースを添えていただきます。

★★★レシピ★★★
鶏むね肉1枚、味ぽん1/2カップ、水1/2カップ、生姜1片、にんにく1片
玉葱1/4個、生姜1片、カンタン酢50ml、アガベシロップ小さじ1/2、茹で卵1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、粗びきブラックペパー少々
玉葱と生姜はみじん切りしてカンタン酢、アガベシロップを入れて漬けて、生姜酢玉葱を作ります。
生姜は薄切りしにんにくは軽く潰し、鶏むねにフォークで穴をあけます。
フライパンに味ぽん、水、生姜、にんにくを入れて火をつけ、煮だったら皮目を上にした鶏むね肉を入れ蓋を閉め中火で7分加熱します。
裏返して7分加熱し火を止めて10分置きます。
鶏むね肉を取り出して煮汁をあわあわになるまで煮詰め、薄くそぎ切りした鶏むね肉をお皿に盛り煮汁をかけます。
茹で卵をフォークで潰し、生姜酢玉葱大さじ1とカロリーオフマヨネーズ、粗びきブラックペパーを混ぜてタルタルソースを作ります。
鶏チャーシューにタルタルソースを添えます。


レシピブログアワード2018
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ほうれん草グリーンスムージー


8.28
冷凍ほうれん草でもそのまま使えるものと加熱してお召し上がりくださいというものがありますので、スムージーには勿論のことそのまま使えるタイプのものを選んでいます。
本日のグリーンスムージーは冷凍ほうれん草

★★★レシピ★★★
冷凍ほうれん草ふたつかみ、胡瓜1本、ピーマン1個、パイナップル3切れ、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、夏みかんジャム小さじ1、水60ml
種を取ったピーマンと胡瓜はぶつ切りし、blendtecに入れてスムージーボタンを押します。