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アーカイブ: 2018年7月23日

ソレイユの丘


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2018年夏の女子旅
昨年に続き、女子旅は三浦
前日に従妹の家に前泊して土曜朝早く出発
先ずは宿に車を置いてバスを乗り換えてやって来たのはソレイユの丘
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園内はかなり広いのでトロッコに乗って移動も出来ます。
停留所もあちこちあるので便利です。
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鯵の唐揚げ粒マスタード夏野菜あんかけ


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暑い日は揚げ物などしたくないので、デリの唐揚げを買って一工夫
鯵の唐揚げ1パック、ズッキーニ50g、人参30g、パプリカ赤黄各50g、粒マスタード小さじ2、めんつゆ小さじ1.5、アガベシロップ小さじ1/2、

★★★レシピ★★★
水50ml、水溶き片栗粉大さじ1/2
フライパンに鯵の唐揚げを入れて蓋を閉めて焼きます。
裏返したら玉葱、ズッキーニを入れて蒸し焼きし、鯵の唐揚げに焼き目がついたら一旦鯵だけ取り出します。
パプリカ、水、めんつゆ、粒マスタードを入れて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。