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アーカイブ: 2018年4月8日

ケール発芽


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先週種蒔きしたカーリーケールは3日目に発芽し、1週間でしっかり二葉が出ました。
毎年、発芽まで1週間以上かかるけど、今年はミニ温室状態にしたのが良かったみたいです。

巾着の含め煮


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油揚げに乾燥野菜とはんぺんを入れて白だしでさっと煮ました。
煮てからそのまま置くことでじっくり中まで味がしみます。

★★★レシピ★★★
稲荷用油揚げ3枚、はんぺん1枚、乾燥野菜大さじ1.5、ヤマキ割烹白だし大さじ1、水250ml、カレー粉小さじ1
乾燥野菜を水で戻し、ちぎったはんぺんとカレー粉を混ぜ、油揚げに詰めたら楊枝でとめます。
フライパンに入れて焼き目をつけたら、水、ヤマキ割烹白だしを入れて7分煮ます。
そのまま置くと煮汁が中にしみこみます。



白だしさっと煮の料理レシピ
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