モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2018年3月2日

KONA LOBSTER & AVANONE


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2017年9月ハワイ旅
お昼ご飯の食材を調達しにKONA LOBSTER & AVANONEにやってきました。
有名なKONA AVALONEから離れていますが、こちらの方が安くて目の前で救ってくれるのです。
サイズも目の前で見せてくれるので選べます。

トムヤムクンヌードル


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レシピブログさんスパイスモニターでいただいたHouse Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズのトムヤムクン味で海老のエキスをたっぷり使って濃厚ヌードルを作りました。

★★★レシピ★★★
赤海老4尾、もやしひとつかみ、豆苗ひとつかみ、しめじひとつかみ、おから蒟蒻麺1袋、海老塩小さじ1、House Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズトムヤムクン味大さじ2.5、水300ml
鍋に水を入れ沸騰したら赤海老を入れてボイルします。
赤海老は取り出して頭だけ戻し煮込みます。
頭を取り、House Ethnic Gardenクッキングペーストシリーズトムヤムクン味を溶かし、流水で洗ったおから蒟蒻麺を入れて煮込みます。
もやし、しめじと海老塩をを入れてさっと火を通し器に盛ります。
豆苗を添えます。


エスニック風アレンジ料理レシピ
エスニック風アレンジ料理レシピ

朝採れケールのグリーンスムージー


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自宅で育てているケールは朝採りするとみずみずしい。
いつも朝は時間がないので収穫せず、週末に沢山収穫しておきます。
この日は朝採りして作りました。

★★★レシピ★★★
朝採りケール両手いっぱい、パイナップル1切れ、人参1/2本、グリーンシードレスグレープ15粒、ピーマン1個、リリコイ果汁大さじ1、お湯80ml
朝採りケールとピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、人参は皮つきのまま切ります。
blendtecに入れてホットスープボタンを押します。
温めたジャーに注ぎます。