モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2018年3月1日

喋らないオウム


301
2017年9月ハワイ旅
ブッダコーヒーで飼っている青いオウム
何か喋ってくれるかと思いHello,Hello,と何度も声を掛けたけど一向に喋ってくれません。
芸をしないオウムのようです。

デミグラスソースの煮込みハンバーグ


P1210989
先日、検診に行き待合室に置いてあった料理本に「増える肉だね」を見て、これはイイと思って自分流に変えて作りました。
増える肉だねに追加するのは一日干したエノキ茸を混ぜました。
お麩も入れてふっくら美味しいハンバーグをたっぷり食べられます。

★★★レシピ★★★
牛豚合いびき肉120g、一日干したエノキ1袋、玉葱1/4個、お麩10g、溶き卵1/2個、ナツメグ少々、塩ひとつまみ、煮込みハンバーグソース1袋、一日干した舞茸1パック、スティックセニョール適宜、金美人参グラッセ1本分、おから40g、コンソメパウダー小さじ1、バター4g、CarbOFF20g、ミルク少々
玉葱はラップに包み600Wレンジで1分30秒加熱します。
一日干したエノキ茸をみじん切りし、ボウルに砕いたお麩、溶き卵、粗熱が取れた玉葱、牛豚合いびき肉、ナツメグを入れ、手で捏ねたら成形します。
鍋におからを入れて乾煎りし、水50ml、コンソメパウダーを入れてしっとりするまで練ります。
仕上げにバターを入れます。
鍋にオリーブオイルを入れてハンバーグを入れて両面を焼きつけます。
煮込みハンバーグソースを入れて弱火で10分程煮ます。
途中で一日干した舞茸を入れて一緒に煮ます。
器に金美人参グラッセ、スティックセニョール、茹でてオリーブオイルを絡めたCarbOFFを入れて煮込みハンバーグと舞茸を入れます。
おからを添えて、ミルクをかけます。

手羽先花椒グリル


P1220146
レシピブログさんスパイスモニターでいただいた「手羽椒焼き」のシーズニングだけで美味しい手羽先が仕上がります。
程よいスパイスがたまりません。

★★★レシピ★★★
手羽先5本、スパイスクッキング和彩菜<手羽焼き花椒仕立て>1袋
手羽先は骨に沿って切れ目を入れ、ビニール袋に入れ、スパイスクッキング和彩菜<手羽焼き花椒仕立て>を入れてよく揉みます。
スペースパンに並べて両面グリルで15分焼き、そのまま5分置きます。


グリル&煮込み料理レシピ
グリル&煮込み料理レシピ  スパイスレシピ検索