
お麩のラスクには海老の殻で作ったふりかけと香りソルト<レモンペパーミクス>でハワイのガーリックシュリンプ仕立てに。
たまには減塩のおつまみもいいです。
★★★レシピ★★★
3人分
お麩40g、香りソルト<レモンペパーミクス>小さじ1、海老の殻ふりかけの素小さじ1.5、ガーリックパウダー小さじ1/2、スプレッタブル大さじ1、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
海老の殻を洗い、500Wレンジで1分加熱してからグリルで5分焼いてミルで粉状にして、ふりかけの素を作ります。
フライパンにスプレッタブルとオリーブオイルをそれぞれ半量入れて温め、お麩を入れて蓋を閉めて3分焼きます。
袋に香りソルト、ガーリックパウダー、海老の殻ふりかけの素を入れて混ぜます。
返してスプレッタブルとオリーブオイルを追加して蓋を閉めて焼きます。
混ぜたスパイスを絡めます。
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