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アーカイブ: 2018年2月12日

金沢駅


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2017年12月金沢の旅
食事も終わり、お散歩をしているとすっかり日も落ちて金沢駅もライトアップ
よく見る光景ですが本当に綺麗です。
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ちょうどクリスマスイブなので、ツリーのおもてなし。
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エスニックサラダうどん


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COSTCOでサテトムのデモンストレーションした時に稲庭うどんに焙煎胡麻ドレッシングをかけて試食販売していました。
紀文のおから蒟蒻麺で作ってみました。

★★★レシピ★★★
胡瓜1/2本、人参40g、もやしナムル少々、ツナ水煮缶詰1個、大葉4枚、めんつゆ小さじ1、焙煎ごまドレッシング大さじ2強、サテトム小さじ1/2
胡瓜と人参はピーラーで千切りし、さっと茹でます。
おから蒟蒻麺もさっと茹でます。
ツナ水煮缶詰の水気を絞り、千切りした大葉、めんつゆを混ぜます。
器におから蒟蒻麺を入れて胡瓜、人参、もやしナムル、ツナをのせて焙煎ごまドレッシングをかけ、サテトムを添えます。