モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2018年2月9日

加賀野菜


209
2017年12月金沢の旅
近江町市場で買い出しをして自宅に宅配便で送りました。
加賀野菜は近江町市場より駅上のスーパーの方が新鮮な感じ。
ちゃんと農家さんの名前が書いてあります。

スティックセニョールと海老のタルタルサラダ


P1210824
農家さんで買ったスティックセニョールとヤーコンでエビサラダにしました。
とっても美味しくできました。

★★★レシピ★★★
海老13尾、スティックセニョール150g、茹で卵1個、玉葱1/4個、ヤーコン小1本、金美人参50g、カロリーオフマヨネーズ50g、塩コショウ少々
海老は殻付きのまま茹で殻と背ワタを取り除き、大きいものは切ります。
千切りした人参を茹で、ヤーコンも水に浸けてから茹でます。
玉葱はみじん切りして水にさらしてから固く水気を絞り、茹でたスティックセニョールは細かく切ります。
ボウルに茹で卵の白身を入れてフォークで細かくします。
玉葱、ヤーコン、カロリーオフマヨネーズを入れて混ぜ、海老、スティックセニョール、黄身を混ぜます。

ケールグリーンスムージー


1.31
農家さんで買ったパワーケールを冷凍しておいたので本日のスムージーでいただきました。
寒い日はホットスムージーが温まります。
酵素は摂れないけど野菜をいただく感覚ですね。

★★★レシピ★★★
冷凍ケールふたつかみ、ふじ林檎1/2個、パイナップル3切れ、金美人参50g、お湯80ml
ふじ林檎は芯を取って皮つきのまま切り、パイナップルと一緒にアルミホイルにのせて両面グリルで7分焼きます。
blendtecに入れてホットスープボタンを押します。