モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2017年8月11日

深川ワイナリー


DSC_0067
今日からお盆休みに入る方々が多く帰省ラッシュもピーク。
そんな中、東京の下町でこじんまり営んでいる深川ワイナリー見学に行って来ました。
前からワイナリー見学が大好きで東京にあると知ったら行かずにはいられません。
小さなワイナリーですがとても個性的で私的には大好きな味です。
DSC_0070

夏野菜カレーサラダ


P1200061
カレーの夏です。
とはいえ、例年のようなギラギラ太陽の夏ではないので、カレー率が下がってるのかしらね。
サラダにカレーとたっぷりかけていただきます。

★★★レシピ★★★
夏野菜たっぷりのカレーをロメインレタスにかけていただきます。
茄子2本、インゲン5本、パプリカ赤黄各40g、玉葱70g、プライムカレールウ1袋、ベジブロス200ml、トマト塩麴スパイシー大さじ2、ガラムマサラ小さじ1、ロメインレタス4枚、キュウリ1/2本
鍋にオリーブオイルと茄子、インゲンを入れてふたを閉め蒸し焼きします。
茄子がこんがりしたら一旦茄子だけ取り出し、パプリカ、玉葱、ベジブロス、トマト塩麴スパイシーを入れて7~8分煮ます。
火を止めてからプライムカレールウを溶かし、再び火にかけて5分煮ます。
仕上げにガラムマサラ、茄子を戻してさっと煮ます。
お皿に切ったロメインレタスとキュウリをのせ、カレーをかけます。



さっぱり&おいしい時短料理レシピ
さっぱり&おいしい時短料理レシピ  スパイスレシピ検索