モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2017年8月8日

Aunty Lilikoi


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2016年9月ハワイ旅
リリコイといえばカウアイ島
Aunty Lilikoiはカウアイ島で絶対に行きたかったお店です。
今回ご一緒したお友達から以前ドレッシングをいただいてとても美味しかったのでカウアイ島に来たらお店には寄りたいですからね。

オマール海老ビスク


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COSTCOで買ったボイルロブスターは中身を美味しくいただき、残った殻と海老味噌を煮込んで作ったアメリケーヌソースを使い、オマール海老ビスクにしました。
アメリケーヌソースが濃厚なので豆乳でも濃厚に仕上がります。

★★★レシピ★★★
アメリケーヌソース1カップ、無調整豆乳130ml、香りソルトイタリアンハーブミックス5ふり、塩ひとつまみ、コーンスターチ小さじ2、ハーブミックス少々、パプリカ少々
アメリケーヌソースを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら豆乳は大さじ1分を残して入れ、弱火で煮ます。
ふつふつしてきたら、残りの豆乳でコーンスターチを溶いて入れとろみをつけます。
器に盛って、ハーブミックスとパプリカのみじん切りをのせます。

ピタヤスムージー


7.28
ハワイよりも日本の方が安く買えるレッドドラゴンフルーツを冷凍保存しておいたのでピタヤスムージーにしました。
お野菜とフルーツたっぷりです。

★★★レシピ★★★
レッドドラゴンフルーツひとつかみ、ドラゴンフルーツブレンドふたつかみ、冷凍イチゴひとつかみ、人参50g、パプリカ赤40g、スーパーフードスムージー粉小さじ1、水100ml
人参は皮つきのまま薄切りし、パプリカはざっくり切ります。
材料を入れてスムージーボタンを押します。