モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2017年8月3日

カウアイ島の山でランチ


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2016年9月ハワイ旅
空港から直行で行ったISHIHARA MARKETでランチを調達しました。
山の上でランチタイム
スパイシーアヒポキとロブスターサラダ、りんご丸かじり、持って来たミニトマト
時間がなくってりんごは完食出来なかったけど、山で食べるランチは美味しかった。

パプリカとインゲンのサラダ


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COSTCOで買ったロテサリーチキンはボリューミーなので皮と骨を取り除き冷凍保存しました。
パプリカとインゲンでさっぱりサラダ

★★★レシピ★★★
パプリカ赤黄各50g、インゲン10本、ロテサリーチキン100g、カロリーオフマヨネーズ大さじ2.5、白だし大さじ2/3、水大さじ1/2、あらびきチリペパー5ふり
お湯を沸騰させ、筋を取ったインゲン、切ったパプリカ、解凍したロテサリーチキンを入れて茹でます。
粗熱が取れたチキンを割いて、野菜と共に冷まします。
ボウルにカロリーオフマヨネーズ、白だし、水、あらびきチリペパーを5ふり入れて混ぜ、冷ましたチキンと野菜を和えます。
仕上げにもあらびきチリペパーをふりかけます。


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トマトスムージー


7.25
農家さんのトマトも今は地場栽培で日光をたっぷり浴びたトマトは割れ目が入り甘さMAX
スムージーにしました。

★★★レシピ★★★
トマトこだま2個、マンゴー1/2個、ドラゴンフルーツミックスふたつまみ、レッドシードレスグレープ10粒、パプリカミニ1個、人参30g、スーパーフードスムージー粉小さじ1
人参は皮つきのまま薄切りし、トマト、パプリカはざっくり切ります。
blendtecに材料を入れてスムージーボタンを押します。