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アーカイブ: 2017年4月21日

いろはす福岡県産あまおう


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2017年博多の女で、電車に乗っていた時に、広告で目についたのが、福岡県限定販売のいろはす福岡県産あまおう
あちこちで売っていたので、空港で買って帰りました。
これはジュースではなく、ちゃんと「水」です。
水に苺の香りがして、少しだけ甘味もあります。

枝豆と蓮根の香り和え


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白身魚のすり身に蓮根などを混ぜてふわふわもっちり食感です。
仕上げに中華ごまドレッシングでコクうまに。

★★★レシピ★★★
冷凍枝豆中身70g、白身魚のすり身100g、蓮根150g、葱1/2本、豆板醤小さじ1.5、塩少々、片栗粉大さじ1/2、リケン中華ごま大さじ3
葱をみじん切りしてラップに包み、600Wレンジで1分20秒加熱します。
冷凍枝豆は流水で解凍して中身を取り出し、蓮根は鬼おろして粗くおろします。
ボウルに白身魚のすり身、枝豆、粗熱が取れた葱、豆板醤、塩、片栗粉を入れて捏ねます。
10分程寝かせてからスプーンですくい、蒸し器に入れて弱火で15分蒸します。
分量外の片栗粉をまぶしてから、フライパンにオリーブオイル大さじ2/3とごま油小さじ1を入れて熱し、すり身を入れて軽く焼き色がつくまで焼きます。
リケン中華ごまを入れてから火を止めて全体に絡めてお皿に盛り、タレをかけます。



リケンのノンオイルで天才レシピ
リケンのノンオイルで天才レシピ

ベビースピナッチスムージー


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COSTCOの食材で朝ごはんスムージーです。
この時期はグリーンスムージーの食材が揃うので嬉しいです。

★★★レシピ★★★
ベビースピナッチ両手いっぱい、ピーマン1個、パイナップル5切れ、ネーブルオレンジ1個、グリーンシードレスグレープ15粒、ふじ林檎1/3個
ベビースピナッチ、ヘタと種を取って切ったピーマン、グリーンシードレスグレープは50℃洗いし、ざるにあげてよく水切りします。
オレンジは外の皮を剥いて切り、ふじ林檎は芯を取って皮ごと切り、材料全てblendtecに入れ、Smoothieボタンを押します。