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アーカイブ: 2017年4月2日

工場見学のゴールは


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プレミアムフライデーの昨日は、横浜のキリンビール工場見学へ行って来ました。
美味しい一番搾りが出来る工程をガイドツアーにて紹介していただき、お楽しみのゴールは出来立てのビールを試飲
まずは、一番搾りをいただきます。
少しぬるめでした。
続いては、新発売された「一番搾り 若葉香るホップ」の缶をいただきましたが、こちらも少しぬるめ。
3杯目は、スタウト。
ポーター系はあんまり好んで飲みませんが、工場出来立てなので飲みました。
寒かったのでチェイサーにはホッと生茶
出来立てビールは美味しいですね。

レンコンと数の子のサラダ


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行方のレンコンをサラダ仕立てにしました。
白だしマヨネーズにレシピブログさんモニターでいただいた粗切りわさびでピリッと。

★★★レシピ★★★
数の子1本、レンコン100g、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、白だし大さじ1/2、粗切りわさび小さじ2、青海苔少々
数の子は塩水に8時間漬けておき、皮を取り除き、塩水に4時間漬けて塩抜きします。
ジッパーに分量外の白だし、水、みりんを入れてほぐした数の子を入れます。
レンコンは薄切りしてポリ袋に入れて他の食材と一緒に100℃の熱湯で15分湯煎します。
ポリ袋を開いて冷まします。
ボウルに分量の白だし、カロリーオフマヨネーズ、粗切りわさびを混ぜて、水気を切った数の子、レンコン、青海苔を混ぜます。



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イチゴスムージー


いちご
博多の伊都きんぐで飲んだあまおうスムージーを思い出してイチゴスムージーを作りました。
スーパーで買うイチゴはイマイチですが予めミキサーにかけて冷凍しておき糸島イチゴジャムを加えて何とか美味しく仕上げました。

★★★レシピ★★★
冷凍イチゴ1パック弱分、豆乳200ml、糸島イチゴジャム大さじ2/3
材料をblendtecに入れてアイスクリームボタンを押します。