モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2017年4月

2017年プランター


春らしい気温になってきたのでガーデニングの時期がやってきました。
タイバジルの種が手に入らず、諦めていたけど、シマホでタイバジルの苗があったんです。
ミニトマトと寄せ植えしました。
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今年のLani Farm時計回りに紹介します。
パプリカ二種 スイートカメレオンミニ、ミニパプリカ
色が変わるパプリカらしいのでカメレオンと名付けたんでしょう。
ケールをポットに種蒔き
越冬したケールは夏は越せないので、種蒔きしたものと交代しないとなりません。
ズッキーニミニボール
丸いズッキーニでミニサイズらしい。
パッションフルーツ
接ぎ木タイプなんで上手くいけば実も多くつくらしいが。
ミニトマトは、ハニーイエロー、タイバジル
甘いトマトを作るにはバジルと寄せ植えするそうですが、イタリアンバジルよりは使い途があるのでタイバジルの苗を寄せ植えしました。




ザワークラウトのトマトツナ煮


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市販のザワークラウトにツナ水煮缶を入れて煮ました。
行方のトマト塩麹とトマト水煮を入れましたが、ザワークラウトの塩分と酸味があるのでトマト水煮は少なめにしました。
先輩にいただいた生オレガノで香りづけして、パプリカパウダーで色づけしました。

★★★レシピ★★★
ザワークラウト100g、ツナ水煮缶1個、玉葱1/4個、粒マスタード大さじ1/2、トマト塩麹大さじ2、トマト水煮大さじ2、オレガノ2本、パプリカパウダー小さじ1、ベジブロスキューブ4個、赤唐辛子1/2本
玉葱はみじん切りし、ラップに包んで600Wのレンジで1分30秒加熱します。
ザワークラウトは包丁で軽く切り、フライパンにクッキングシートを敷いてザワークラウト、玉葱、ツナを入れて加熱します。
火が通ったらトマト水煮、トマト塩麹、粒マスタード、ベジブロスキューブとちぎった赤唐辛子、パプリカパウダーを加えて加熱します。
汁気がなくなったらオレガノを入れてさっと炒めます。




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明太レンコンサラダ


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2017年3月博多の女で買った鳴海屋さんの明太子チューブ
国産のたらこで作っているのでプチプチと美味しいんです。
行方レンコンのサラダにしました。

★★★レシピ★★★
レンコン100g、明太子チューブ大さじ2、白だし小さじ2、りんご酢小さじ1/2、パプリカパウダー小さじ1/2
レンコンは薄切りしてさっと湯通しします。
明太子チューブ、白だし、リンゴ酢、パプリカパウダーを混ぜたボウルに粗熱が取れたレンコンを混ぜます。
お皿に盛ってから更にパプリカパウダーを3ふりします。



朝ごはんの料理レシピ
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ハワイアンスリッパ


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100均にガーデニング用品を買いにやって来たら、目に入ったのがコレ
ハワイアン柄のスリッパ
モンステラとオヒアレフア
100均のお店ですが、こちらは200円
それでもカワイイから買っちゃった。
キッチンで履こう。
でも、このお店では目的のガーデニング用品はなかったのでした。

バナナシナモンオーバーナイトオーツ


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夜に漬け込むことでシリアルがしっとり。
バナナとシナモンシュガーの組み合わせはいいですね。

★★★レシピ★★★
バナナ1本、無脂肪ヨーグルト200g、ドライフルーツ大さじ1、ミューズリー40g、チアシード大さじ1、ハチミツ小さじ2、シナモンシュガー7ふり
無脂肪ヨーグルトにシナモンシュガー、ハチミツ、ドライフルーツを混ぜます。
容器にミューズリーの1/3量、スライスしたバナナ、ヨーグルトを入れて流し込むこと3回繰り返します。
食べる時にシナモンシュガーを3回ふりかけます。



朝ごはんの料理レシピ
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あまおう苺入りぶつぶつジャム


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博多の伊都きんぐで買ったぶつぶつジャム
甘すぎないのでさっぱりいただけます。
これは1瓶1,080円とお高めのジャムです。
普通に美味しい感じです。

豚肉ときくらげの中華炒め


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メンマを入れて豚肉ときくらげを炒めました。
自宅で採れたスティックセニョールも入れて味付けのキメテはリケンノンオイル中華ごまドレッシング。
ホワイトペパーをきかせて塩分少なめにしました。

★★★レシピ★★★
豚こま肉100g、メンマ30g、きくらげ40g、スティックセニョール3本、リケンノンオイル中華ごまドレッシング大さじ1、ホワイトペパー5ふり、粗挽きブラックペパー少々、エゴマ油少々
フライパンにクッキングシートを敷いてから火をつけ細く切ったメンマを入れて加熱します。
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スティックセニョールはラップに包んで600Wレンジで1分20秒加熱し、3cm位に切ります。
じゅうじゅうと音がしてきたら切った豚こま肉を入れて炒め、白くなってきたらきくらげ、スティックセニョールを加えて炒めます。
ホワイトペパー、ブラックペパー、中華ごまドレッシングを入れて絡めます。
油を入れないのでクッキングシートを入れて炒めるとこびりつきません。



リケンのノンオイルで天才レシピ
リケンのノンオイルで天才レシピ

いろはすあまおうグリーンスムージー


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自宅で採れたケールは新鮮なので、野菜室に入れておけば1週間長持ちします。
博多の女で買って来た「いろはすあまおう」を入れたスムージーにしました。

★★★レシピ★★★
ケール両手いっぱい、パイナップル5切れ、ネーブルオレンジ1個、いろはすあまおう100ml
材料全てblendtecに入れ、Smoothieボタンを押します。

Hula Daddy


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すっかり気に入ってしまったHula Daddyのコナコーヒー
ホールビーンズを冷凍保存しておいたので少しずつ挽いて飲んでいます。
これも大好きなコナコーヒーなので次回もリピありです。

アボカドとトマトのサラダ


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レシピブログさんモニターでいただいたスパイスの「アボカドとトマトのサラダ」まさに和えるだけで簡単、そして美味しいサラダに仕上がります。

★★★レシピ★★★
トマト1個、アボカド1個、胡瓜1/2本、アボカドとトマトのサラダシーズニング1袋、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2/3
トマト、アボカドをザックリと切り、胡瓜は乱切りします。
ボウルにアボカドとトマトのサラダシーズニング、エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜ、切ったトマト、アボカド、胡瓜を入れてよく混ぜます。



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