モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2016年5月18日

桃薫(とうくん)


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フェスティバルで、地元産農産物コーナーにて苺を見掛けた。
よく見かける苺は真っ赤なものですから、こんなに薄い色だといかにも酸っぱそうな面構え。
でも、ファーマーズで農家さんから聞いていたので、買って来た。
切ってみると中も白い。
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見掛けとは違い、とっても甘いんです。
確かに桃の薫りだ。
スムージーにも入れて飲んでみよう。

キヌアでタコライス風


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レシピブログさんモニターのうまソースとタコライスシーズニングを使ってキヌアのタコライス風に仕上げました。

★★★レシピ★★★
炊いたキヌア茶碗2/3杯分、木綿豆腐150g、玉葱1/4個、キャベツ2枚、きゅうり1/3本、トマト1/2個、アボカド1/2個、タコライスシーズニング2/3袋、うまソース大さじ1/2、カロリーオフマヨネーズ少々
木綿豆腐はよく水切りして、フライパンで炒り、オリーブオイルを少したらしてからタコライスシーズニングで味付けし、うまソースで味を調えます。
炊いたキヌアをお皿に盛り、刻んだキャベツの上に炒めた豆腐、きゅうり、トマト、アボカドをのせてカロリーオフマヨネーズをかけます。



うまソースの料理レシピとレポート
うまソースの料理レシピとレポート

人参の葉かき揚げ ノンフライ


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おろ抜きの人参に付いていた葉は、柔らかいので食べても美味しいらしい。
新玉葱と一緒にかき揚げにしました。

★★★レシピ★★★
にんじんの葉適宜、新玉葱1/4個、人参少々、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、冷水100ml、オリーブオイル小さじ1
ボウルに小麦粉、片栗粉、冷水を混ぜておき、にんじんの葉、千切り人参、新玉葱を絡めます。
スペースパンにてんぷら生地を広げて両面グリルで8分焼き、オリーブオイルをかけてさらに3分焼きます。

香りソルト<カレーミックス>をつけていただくと美味しいです。