モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2014年7月19日

地元祭り


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地元祭り開催してます。
お祭りといえばビール
地ビールのペールエールを1杯
昼間のビールは心地よいです。

キヌアと玄米のオムライス


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オムライスは油で炒めたチキンライスにたっぷりの油で作る卵焼きを包むのでかなりの高カロリー。
そのチキンライスには話題のキヌアを入れ油を使わず電子レンジで調理して卵に包むのでヘルシーに仕上がりました。

★★★レシピ★★★
キヌア入り玄米ちゃわん8分目、わけぎ2本、スモークチキン30g、ピーマン1個、ケチャッピー大さじ1、ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>少々
スチームケースペティートにキヌア入り玄米、わけぎ、スモークチキン、ピーマンを入れて600Wのレンジで1分加熱します。
ケチャッピーとハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を混ぜてレンジで2分加熱します。
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて熱々になったらペーパーで油を半分になるまで拭き取ります。
溶き卵を流し入れてチキンライスを入れて包みます。
仕上げにトマトケチャップを絞って。
本日から放送の金田一少年の事件簿neoをデコりました。

プチプチのキヌアが美味しいヘルシー
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スパイシーおつまみ料理レシピ

茄子しし唐の和風カレー煮浸し


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出勤前に立ち寄った農家さんの無人販売
野菜を選んでいるとボッコボコ蚊にさされているので職場ですぐさまキンカンを塗る。
新鮮な美味しい野菜をゲットするためには越えねばならぬ壁というか。
茄子としし唐を和風のカレー煮浸しです。

★★★レシピ★★★
(2人分)
茄子2本、しし唐6~7個、玉葱1/4個、水50ml、白だし大さじ1/2、Kaiulani Spice(ハワイのカレースパイス)少々、レッドペッパー少々、オリーブオイル小さじたらっと
茄子は輪切りして水に浸けて灰汁を取り、しし唐は爪楊枝で数か所穴をあけ、玉葱は薄切りします。
ボウルに水、白だし、ハワイのカレースパイスKaiulani Spice、レッドペッパー、オリーブオイル、玉葱を混ぜておきます。
熱したグリルパンで茄子、しし唐を焼き、仕上げにボウルの玉葱のカレー浸けを入れて絡めます。


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