モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2014年4月29日

BIG ISLAND ABALONE


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前に一度訪れたことがあり、貝殻だけで高い鮑を買うのは…
と、諦めましたが、KCCでも並ぶほど有名なんだから間違いないだろう
ってことで買うことを決意してやってきました。

日向夏のマーマレード


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日向夏をいただいたので果実はそのまま食べ、皮はKCCで買ったハチミツを使ってマーマレードにしました。
とても香りが良いので紅茶に入れたり、お料理にも使えます。

★★★レシピ★★★
日向夏の皮2個分、ハチミツ大さじ1.5
鍋に千切りした日向夏の皮とハチミツを入れます。
切り取った時に残った芯の部分に袋があるので、ペクチン代わりに入れて弱火で5分煮ます。

生あおさのり


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角上魚類で生のあおさのり売ってました。
干した方が香りがいいとか。
海ぺたじゃないけどやってみよう。

★★★乾燥あおさのりレシピ★★★
あおさのり1袋
ボウルでよく洗って砂を落とします。
洗濯ネットに100均で買った角網を入れてフックにかけ干します。