お野菜って殆どファーマーズで買いますが、今回はたまたま買い物に行ったスーパーで珍しいお野菜をみつけました。
福岡限定の蕾菜
しかも季節限定らしく今の時期しか食べられないそう。
からし菜の種なんですって。
ジョンソンビルソージと一緒に炒めてみました。


レシピ
蕾菜3株、ジョンソンビルソーセージ1本、長ネギ1本、椎茸(小さいもの)5ヶ、コンソメ顆粒小さじ1、クレイジーソルト少々、粗挽き黒コショー少々

ジョンソンビルソーセージは一旦お湯で2〜3分ボイルしてから輪切りします。
フライパンにオリーブオイルを入れてスライスした蕾菜、ジョンソンビルソーセージ、椎茸を2分炒めてからネギ、コンソメを入れてさらに2分炒めます。
クレイジーソルト、粗挽き黒コショーを振って軽く炒めます。

蕾菜がほんのり辛みもあって美味しいです。