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カテゴリー:Lani Garden

うな次郎とゴーヤの玉子炒め


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今年の土用丑の日もうな次郎
プランター栽培しているゴーヤと玉子炒めにしました。

★★★レシピ★★★
うな次郎1枚、ミニゴーヤ2本、卵1個、酒大さじ1/2
フライパンにゴーヤを入れて酒をふりかけて蒸し焼きします。
ゴーヤの色が鮮やかになったらうな次郎を加えて蒸し焼きしうな次郎のタレの半量をかけて炒め、溶き卵を回し入れて暫く置きます。
卵が固まってきたら炒って仕上げます。

元気なプチピー


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今年のプランター栽培Lani Garden
プチピー黄、赤は元気です。
昨年もそうでしたが色付きが少し遅いんです。
気長に待ちましょう。
そして、おいどん芋から茎を切って野菜用培養土に植え付けた紫芋
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葉っぱも増えて順調に育っているのが分かります。

GOLDEN MUSTARDドレッシング


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自分で育てたお野菜をいざ朝食でいただきます。
青山ファーマーズマーケットで買って来たGOLDEN MUSTARDシードを使ってドレッシングを作りました。

★★★レシピ★★★
胡瓜1本、スイートカメレオンミニ(パプリカ)1個、ゴーヤー(ミニサイズ)1個、ミニトマト6個
マスタード甘酢漬け大さじ1.5、めんつゆ小さじ2
ゴーヤーは半分に切りワタと種を取りラップに包んで500Wレンジで1分30秒加熱します。
縞々に皮を剥いてから少し厚めに斜め切りします。
ミニトマト、種を取って半分に切ったスイートカメレオンミニは50℃のお湯に3分浸けます。
粗熱が取れたゴーヤーも切り、お皿に盛ります。
マスタード甘酢漬けにめんつゆを混ぜ、野菜にかけます。

収穫


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プランター栽培の収穫です。
胡瓜がね、このじめじめ梅雨なんでうどんこ病にやられて、収穫量が減りました。
今年は初めてゴーヤーを育てています。
ゴーヤーは最初の実はこの位で獲ってしまいます。
これから、大きくなってからの収穫です。

プチピーの実成り


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昨年鈴なり大成功したプチピーは、今年、赤と黄を植え付けました。
先週は花が咲いていましたが、週末に見ると実が生っています。
しかも結構ついてます。

プチピーの成長


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昨年、鈴なりに成功したプチピー。
今年は赤と黄を植え付けました。
梅雨時期ながらも成長中

ミニトマトぷるるん


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GW開けに植え付けたミニトマトぷるるんはすっごい成長しました。
花が咲き始めた。
ちょっとだけ実成も確認。
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プチピー


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昨年、鈴なりに出来たプチピー黄
今年はGW開けに赤と黄を植え付けました。

ミニトマト ぷるるん


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今年のラナイファーム夏編は、ミニトマトぷるるんを植え付けました。
超うす皮なミニトマトが出来るみたい。
病気にかからず成功するといいな。

やっと発芽したけど・・・


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ポット蒔きしたケールとハンサムグリーン
春はまだ寒い日もあるのでなかなか発芽しませんでした。
やっと発芽したポットも。
でも、夏日の5月3日に水やりしていくのを忘れてしまい、翌日帰ったらカラカラに乾いていた。
そしてその午後、大粒の雹が横殴りに吹いてきて、もしかして発芽したのもダメなのか・・・