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カテゴリー:Lani Garden

収穫!


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今年の夏バージョン菜園
ゴーヤーもいい感じ。
最初は雄花ばかり咲いていましたが、やはり夏の植物で、どんどん雌花が咲いて実もついてきています。
あとは梅雨明けを待つのみだ。
パプリカが鈴なりで、ちょっとずつ色が付き始めてきました。
さあ、収穫です。P1010319
熟したパプリカなら買えますけど、完全に色が付く前に収穫してゼブラを楽しめるのは家庭菜園ならでは。
この色を活かして、いろいろなお料理に使えます。

ツナゴーヤーサラダ中華


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自分で育てているサラダゴーヤーをやっと収穫したので早速サラダでいただいてみましょう。
冷やし中華風うどんに入れました。

★★★レシピ★★★
糖質オフうどん乾麺80g、サラダゴーヤー1本、ツナの水煮缶詰1個、胡瓜1本、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、冷やし中華スープストレート1袋、ポン酢小さじ1、コショウ3ふり
サラダゴーヤーは薄切りしてから塩を揉んで10分以上置きます。
さっと水洗いしてから水気を絞り、水気を切ったツナ、カロリーオフマヨネーズ、ポン酢、コショウを混ぜます。
糖質オフうどんは8分茹でて流水でぬめりを取りざるにあげて水切りします。
リボンピーラーで胡瓜をスライスしてお皿に盛り、うどん、ツナゴーヤーサラダをのせ冷やし中華スープをかけます。

念願の晴れ


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今日は長い長い梅雨の中休みのように晴れました。
お野菜たちも久々のおひさまによろこんでいるようです。
やっぱり1階で育てている植物は強い。
パプリカがやっと黄色く色付いてきました。
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トマトもこっちの苗の方が小さかったし、土もテラスよりは少ないのに実付きがいいのは虫が受粉を助けてくれるのではないでしょうか。
ゴーヤーも少しずつ成長してきています。
でもでも、長すぎる梅雨の雨でせっかく色付いたパプリカは尻腐れしてしまっていました。

長雨の影響


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長雨の影響で野菜の価格高騰しています。
確かにこう雨が続くとテラスの野菜も病気がち。
トマトの葉っぱが黄色くなり実成があまりよくありません。
おかわかめはつるがよく伸びますが葉っぱがあまり大きくならない。
もう少しだ頑張るのだ。

サラダゴーヤーとミニトマト


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2020夏菜園で育てているサラダゴーヤー
なかなか雌花が咲かないな~と思っていたけど、やっぱり夏の野菜だから7月に入って徐々に雌花が咲いてきました。
そして念願の初収穫です。
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農家さんの畑に種がこぼれて芽が出たミニトマト
要らないというので苗をもらって来て育てています。
自生したトマトなだけあって、とっても強く、実も鈴なりです。

パプリカ


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2020年夏菜園のひとつパプリカ
プランターなので毎年ミニパプリカを育てていましたが、今年は自粛期間の家庭菜園をする人が大幅に増えて、いつもより早くにミニパプリカ苗もなくなってしまい、大玉パプリカに挑戦しました。
沢山実をつけてくれています。
赤の方が昨年ミニパプリカを育てたプランターに植えたので連作障害なのか育ちあ弱かったけど、硝酸あげたり試行錯誤で実つきは黄色より劣りますが同じぐらいに育ってきています。

ミニトマト


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農家さんにもらったミニトマト苗
昨年の種から芽が出てらしく耕してしまうというのでもらって来た苗をプランターに植えました。
あんなに小さかったミニトマト苗がこんなに大きくなり、花が咲いてちょこちょこ実成しています。
農家さんの畑に出ていたミニトマト区画は今では耕されていました。

若竹煮


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真竹と自宅で育てているおかわかめで若竹煮にしました。
炊飯器に入れるだけ簡単、手抜きの一品です。

★★★レシピ★★★
真竹(茹でてあるもの)150g、おかわかめ3枚、うまだし1袋、水1カップ
炊飯器に茹で真竹、うまだし、水を入れて炊飯スイッチを入れます。
煮汁がなくなってきたら炊飯をやめ、おかわかめをのせて蒸らします。

おかわかめ収穫


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GWに植え付けたおかわかめはすくすく育っています。
2回程剪定したので、脇芽も伸びてきています。
手のひらサイズよりも大きくなった葉を初収穫
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最初は茹でてお浸しにしました。

今年はパプリカ、ゴーヤー、ミニトマト


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今年のGWはホームセンターの園芸コーナーがあちこちで人がいっぱいでした。
お外に出られないので家庭菜園を始める人が多かったようです。
ちょこちょこ行く訳にもいかないのでオカワカメの入荷に合わせて苗を買いに行ったら、既にミニパプリカの苗がなかった…。
例年鈴なりだったミニパプリカですが、今年は大きいパプリカに挑戦してみよう。
サラダゴーヤーもやってみよう。
昨年はあまりうまくいかなったので、今年はリベンジです。
GW中に植え付けて4週目になります。
そして、コクベジ農家さんの畑で、種がこぼれて芽が出てきた苗。
このまま育てないで耕してしまうというので、いただいてきましたから、植え付けてみた。
培養土袋に植え付けたのでどうなることやら。