モーハワイ☆コム

カテゴリー:HAWAIIAN LANI Taste

バナナシナモンオーバーナイトオーツ


P1190259
夜に漬け込むことでシリアルがしっとり。
バナナとシナモンシュガーの組み合わせはいいですね。

★★★レシピ★★★
バナナ1本、無脂肪ヨーグルト200g、ドライフルーツ大さじ1、ミューズリー40g、チアシード大さじ1、ハチミツ小さじ2、シナモンシュガー7ふり
無脂肪ヨーグルトにシナモンシュガー、ハチミツ、ドライフルーツを混ぜます。
容器にミューズリーの1/3量、スライスしたバナナ、ヨーグルトを入れて流し込むこと3回繰り返します。
食べる時にシナモンシュガーを3回ふりかけます。



朝ごはんの料理レシピ
朝ごはんの料理レシピ  スパイスレシピ検索

イチゴのオーバーナイトオーツ


P1190213
いちごをたっぷり使ったオーバーナイトオーツです。
シリアルはヨーグルトに漬けておくのでふにゃっとしちゃうから、油なしのミューズリーが合うと思います。
夜に作って朝は食べるだけ。忙しい朝に。

★★★レシピ★★★
脂肪0ヨーグルト200g、ミューズリー40g、バナナ1本、苺3個、シナモンシュガー小さじ1、あまおう苺入りぶつぶつジャム大さじ1/2
ジャーにミューズリーを入れてからスライスしたバナナ、ヨーグルトを入れます。
スライスした苺をジャーの内側に貼り付けてミューズリー、スライスバナナ、ヨーグルトを流し込みます。
スライスした苺を貼り付けて、ミューズリーバナナ、ヨーグルトの順に入れて一晩置きます。
翌朝、食べる時にシナモンシュガー、イチゴジャムを入れてかき混ぜていただきます。


朝ごはんの料理レシピ
朝ごはんの料理レシピ  スパイスレシピ検索

COSTCOクラムチャウダーをアレンジ


P1190076
COSTCOのフードコートで買って来たクラムチャウダーにお野菜をたっぷり加えて具だくさんしっかり朝食。
レシピブログさんモニターでいただいたフレンチハーブミックスで爽やかな香りづけをしてアレンジしました。

★★★レシピ★★★
クラムチャウダー1カップ、玉葱みじん切り40g、キャベツ2枚、白ワイン大さじ1、香りソルト少々、フレンチハーブミックス3振り
鍋に玉葱のみじん切りとざく切りしたキャベツ、白ワインを入れて蒸し焼きします。
クラムチャウダーと香りソルトを入れて温め、仕上げにフレンチハーブミックスを振り掛けてから混ぜます。



朝ごはんの料理レシピ
朝ごはんの料理レシピ  スパイスレシピ検索

オーバーナイトオーツ


P1020412
密かにブームのオーバーナイトオーツ
ミューズリーと博多の伊都菜彩で買ったあまおうで作ってみました。

★★★レシピ★★★
ミューズリー40g、小岩井生乳ヨーグルトクリーミー脂肪ゼロ250g、COSTCOのさっぱりココナッツミルク飲料50ml、ミックスドライフルーツ大さじ1.5、あまおう4粒、アガベシロップ大さじ1/2j弱、粉糖少々
ヨーグルトの2/3量にココナッツミルクを混ぜてコーヒードリップで1時間水切りします。
器にミューズリー1/3量とミックスドライフルーツの半量を入れて水切りしたヨーグルトを1/3量取って置いて流し込みます。
スライスしたあまおうの1/3量をのせてミューズリーの1/3量をのせます。
残りの水切りしたヨーグルトに水切りしていないヨーグルトの残り、ドライフルーツを混ぜてのせます。
スライスしたあまおうの1/3をのせ、残りのミューズリーをのせてアガベシロップをかけて一晩置きます。
翌朝、残りのあまおうをのせて粉糖をふりかけます。

フルーツヨーグルトのクリスケット


P1180876
水きりヨーグルトにドライフルーツを混ぜて一晩おくとまるで生のフルーツのようにしっとりします。
レシピブログさんモニターでいただいた甘くないクリスケットにのせ糸島のイチゴジャムをたっぷりかけていただきます。

★★★レシピ★★★
小岩井生乳ヨーグルトクリーミー脂肪ゼロ150g、ミックスドライフルーツ大さじ2/3、イチゴジャム大さじ1、クリスケット1個
ヨーグルトはコーヒードリップで30分水切りし、ドライフルーツを混ぜて一晩おきます。
翌朝、クリスケットを半分に割り、両面グリル又はトースターで1分温め、フルーツヨーグルトをのせ、イチゴジャムをかけます。
今回のジャムは糸島イチゴジャムなのでソースのようなとろとろですので、市販のジャムを使うならお湯で緩めてからかけるとちょうど良いです。



甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪


鰺サラダでオープンサンド


P1180867
鰺の開きをサラダ仕立てにして、レシピブログさんモニターでいただいたクリスケットにのせました。
お手軽オープンサンドでハワイのオーガニックカフェっぽい感じに仕上がりました。
これね、某店のビスケットみたいで、パンのイーストのニオイもないので美味しいです。

★★★レシピ★★★
鰺の開き1/2切れ、香りソルト<ガーリック&オニオン>3ふり、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、パセリ少々、ワケネギ10g、フリルレタス2枚、クリスケット1個、ブラックペパー少々、パプリカパウダー少々
アジの開きはシリコン容器に入れて600Wレンジで2分加熱し、熱いうちに骨と皮を取りほぐし、香りソルト、カロリーオフマヨネーズ、パセリ、みじん切りしたワケネギを混ぜます。
クリスケットは半分に割り、両面グリル又はトースターで1分温め、フリルレタスを敷いた上に鰺ディップをのせ、ブラックペパー、パプリカパウダーをふりかけます。



甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪

ふんわり蓮根の照り焼きお魚ハンバーグ


P1180488
蓮根レシピを考案するのに作りました。
三崎朝市で買ったまぐろ尾の身から取り出したすきみが冷凍庫にあったので、蓮根をたっぷり入れたお魚ハンバーグにしました。

蓮根100g、まぐろ剥き身150g、玉葱1/4個、お麩1個、干し椎茸1個、溶き卵1/2個分、塩コショウ少々、ナツメグ少々、タルタルソース少々
テリヤキたれ:はちみつだしつゆ(はちみつ1:めんつゆ3)大さじ1、ベジブロス(野菜くずを煮詰めたエキス)大さじ1、生姜搾り汁小さじ1.5、みりん大さじ1/2、水溶きコーンスターチ小さじ1.5
干し椎茸は戻しておき、蓮根は鬼おろしでおろし、崩したお麩を混ぜておきます。
玉葱はみじん切りしてラップに包み、600Wレンジで1分20秒加熱します。
まぐろ剥き身に蓮根とお麩を加えて捏ね、粗熱が取れた玉葱、ナツメグ、溶き卵を混ぜて捏ねます。
手のひらでハンバーグ状にして天板にのせ、両面グリルで10分焼きます。
途中5分経ったらエキストラバージンオリーブオイルを入れて表裏を反します。
一旦ハンバーグを取り出し、テリヤキタレを入れて軽く煮詰めたらハンバーグを戻して絡めます。

オーバーナイトあまおうミューズリー


P1020399
夜に作って朝ごはんにいただくというオーバーナイトオーツ
グラノーラよりもヘルシーなミューズリーとCOSTCOのさっぱりココナッツミルクをたっぷりしみこませ、糸島産のみずみずしい甘くて美味しい「あまおう」をたっぷりのせました。

★★★レシピ★★★
ミューズリー40g、ココナッツフレーク大さじ1/2、チアシード大さじ1/2、COSTCOさっぱりココナッツミルク120ml、あまおう4個、糸島産いちごジャム大さじ2/3
ドライフルーツを一旦取り出したミューズリーと細かく砕いたココナッツフレークを弱火でじっくりフライパンで煎ります。
10分程経つとこんがりキツネ色になってきたら火を止めてドライフルーツを戻し予熱で煎ります。
冷ましたミューズリーにココナッツミルク、チアシードをまぜて一晩おきます。
スライスしたあまおう、いちごジャムを添えます。
スプーンでよく混ぜて食べると美味しい!

ストロベリーボウル


P1180801
少し小粒ですが甘い紅ほっぺとドリップヨーグルトをミックスしたボウルにミューズリーと青山のファーマーズマーケットで買ったストロベリームルクジャムをたっぷりのせたストロベリーボウルです。

★★★レシピ★★★
苺1パック、小岩井生乳ヨーグルトクリーミー脂肪ゼロ200g、ミューズリー40g、ストロベリーミルクジャム大さじ1
ヨーグルトはコーヒードリップで水切りしておき、ミューズリーはフライパンに入れドライフルーツを取り除き、弱火でじっくり煎ります。
キツネ色になってきたら火を止めて予熱でドライフルーツを戻して要ります。
ここまで前日の夜に仕込んでおくと翌朝ラクです。
ヘタを取った苺、ドリップヨーグルトをマジブレ(ミキサー)に入れて回します。
器に入れて煎ったミューズリー、苺、ストロベリージャムをのせます。

本場の苺でも味わおうかな

コブサラダのオープンサンド


P1020323
レシピブログさんから「甘くないデニッシュ クリスケット」をモニターでいただいたので、コブサラダをのせていただきました。
甘くないのでおかずパンに合うんです。
★★★レシピ★★★
クリスケット1個、胡瓜1/2本、紅大根20g、青パパイヤ20g、アーリーレッド少々、アボカド1/2個、レタス2枚、コブサラダドレッシング大さじ1.5、塩少々、チリパウダー少々
胡瓜、紅大根、パパイヤ、アーリーレッドを正方形にカットし50℃のお湯に浸けます。
水気を切り、粗熱が取れたらカットしたアボカドを混ぜて塩、コブサラダドレッシング、チリパウダーを混ぜます。
クリスケットを温め、レタスをちぎってのせ、コブサラダをのせます。


甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪