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カテゴリー:お疲れ様のカンパイ

木内梅果実酒


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水戸で買って来た木内梅果実酒
クリアで有名な梅酒のようです。
いろいろ見たけど、エクセル本館が一番安かったかな。
買って帰り、甘さ控えめでグイグイ飲んでしまいました。

はちみつ梅酒


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今年は梅を大量に摘んだので、はちみつ梅酒を仕込みました。

★★★レシピ★★★
梅2.1㎏、はちみつ800ml、梅酒用ブランデー2900ml
梅は洗って30分程水に浸けます。
ヘタを取り、水気を拭いてジッパーなどに入れて凍らせます。
梅酒用瓶はよく洗って乾かしておきます。
アルコールスプレーを吹きかけて乾いたペーパーで拭きます。
梅を入れ、はちみつを絞るのを4回繰り返し、最後に梅酒用ブランデーを注ぎます。
瓶の周りに水滴がつくのでタオルの上にのせておきます。

さあ、美味しくな~れっ

美丈夫舞うすにごり


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高知で買って来た日本酒「美丈夫舞うすにごり」
冷やしておいたのでいただきました。
下に沈殿しているのでちょっとだけ振ったら、、、
開けた時に大変なことに。
噴き出して殆どこぼれ半分になってしまった。

美丈夫


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高知旅行で買って来た美丈夫
冷やしていただきます。

YEBISU BAR 東京ドームシティ店


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昨日は東京ドームのYEBISU BARで美味しいビールをいただきました。
1杯目は琥珀エビス
そして2杯目はエビスマイスターです。
美味しかった。
少し冷まそうっと。

Beaujolais nouveau 2018


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Beaujolais nouveauが15日に解禁しました。
毎年初Beaujolaisは、アルベールビショーのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
平日なのでこの日は飲まず、週末にいただきました。
今年は天候にも恵まれコクがあると言われてますが、いつもより酸味が強いかな。

サントリー武蔵野ブルワリー工場見学


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久々にサントリー武蔵野ブルワリー工場見学に行きました。
作る工程などは何度も見ているので分かりますが、今のサントリープレモルの売りは
神泡
私が度々このツアーに参加するのはプレモルの変化をより知るため。
プレミアムモルツは神泡を引き立たせるため、少し苦みが感じられるようになったように思えます。
そして香るエールは香りに酸味も加えて、爽やかさを出したようです。
前に参加した時と味が変わっていたので、聞いたら今年少しリニューアルしたとのことです。

夏祭り


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夏と言えばお祭り
夏祭りといえば生ビール
これが最高にうまい

レッドアイ


6.28
ビールとトマトを半々に割ったカクテルのレッドアイ
ノンアルコールで作ってみました。

★★★レシピ★★★
食塩無添加トマトジュース100g、ノンアルコールビールテイスト飲料120ml
グラスにトマトジュースを入れてからノンアルコールビールテイスト飲料を静かに注ぎマドラーで軽く混ぜます。

レッドワインでスプリッツァー


6.23
最近ちょっと凝ってるスプリッツァー
赤ワインで作ってみたら、あまり色が目立たないんだけど、美味しいんです。

★★★レシピ★★★
軽めの赤ワイングラス半分、強炭酸適宜、冷凍ベリーミックス大さじ3、冷凍レッドシードレスグレープ3粒、氷適宜
赤ワイングラスにワインを入れ、強炭酸をゆっくり注ぎます。
泡が落ち着いたら冷凍ベリーミックス、冷凍レッドシードレスグレープ、氷を入れます。