おせち料理って皆さん食べますよね。
うちは、そもそもおせちは作らず、お正月にこそ食べるものがありました。
でも今年は母も居ないし最低限にしました。
おせち料理のようにお重には入れず和洋折衷ワンプレート。
有頭海老、数の子松前、スティックセニョールエッグ添えに玄米。
お頭付の海老は角上で大きいものをセレクトし、Romi’sのようにボイルしてポン酢でいただきました。
お頭と殻は翌日にパスタのダシに使いました。
数の子松前を食べたけど、やっべ、昆布入ってた。
鯛はないです。めでたくないですもんね。
餅詰まらせないでネと周りに言われましたが、アタシ餅嫌いだから〜
お正月にお餅を買うこともなかったし、この先もない。
ちなみにお赤飯も、おこわも嫌い。
もち米が嫌いなんだけど、もち粉は使います。
衣に使ったり、料理のとろみつけに使うから。