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一時ほどではないけど、タピオカはそこそこ人気のようです。
宮崎で買って来たマンゴードリンクとパッションフルーツジャムを使ったラッシーにタピオカを入れていただきました。
ハワイには行けないので宮崎のパッションフルーツジャムでリリコイジャムを思い出すことにしています。
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★★★レシピ★★★
マンゴードリンク180ml、無脂肪ヨーグルト150g、パッションフルーツジャム小さじ2、タピオカ1袋
メイソンジャーに無脂肪ヨーグルト、パッションフルーツジャムを加えてよく混ぜます。
マンゴードリンクを少しずつ加えながら混ぜ、汁気を切ったタピオカを加えます。