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大きなルビー色の粒の生筋子いくらを見たら、もうやるっきゃない。
レシピブログさんモニターでいただいた牡蠣だし醤油で漬けました。
筋が少なく、前よりラクに仕上がりました。

★★★レシピ★★★
生筋子1パック、牡蠣だし醤油大さじ1.5、みりん大さじ1
生筋子は網にのせてぐりぐり揉むように筋から外します。
ぬるま湯に浸けて余分な筋を取り除き、ざるにあげます。
3回くらい水を取り替え、ガラスの容器にうつして牡蠣だし醤油、みりんで漬けます。
3時間程で食べられますが、出来れば1日以上漬けると美味しいです。
今回は買って来たバラちらしにたっぷりのせていただきました。



牡蠣だし醤油の料理レシピ
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