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今日は静かにおうち居酒屋
青パパイヤそぼろあん、蒟蒻ソーセージブリトー、野菜とカニカマ塩ごま油和え
TOKYO CRAFT IPA7冬仕込みと共に。

メインの青パパイヤそぼろあん★★★レシピ★★★
青パパイヤ60g、マグロハンバーグ1個、お湯1/2カップ、牡蠣だし醤油小さじ2、みりん小さじ2、水溶き片栗粉大さじ1/2
青パパイヤはピーラーで薄切りします。
鍋にお湯、牡蠣だし醤油、みりん、青パパイヤを入れて火にかけます。
沸騰したらマグロハンバーグを加え、柔らかくなったらフォークでマグロハンバーグを潰しながら煮ます。
水分が少なくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。



牡蠣だし醤油の料理レシピ
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