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レシピブログさんモニターでいただいた、にんべんの「だしとスパイスの魔法」シリーズより「ひき肉のトマトバジル炒め」を使いました。
このところ宮崎で買って来た鶏肉づくしだったので、今日はマグロで作ろう。

★★★レシピ★★★
まぐろたたき200g、たまねぎ中1個、ミニパプリカ赤黄各1/2個ずつ、ミニパプリカ緑1個、トマト1個、サラダ菜1/2個、もやし1袋、だしとスパイスの魔法ひき肉のトマトバジル炒め1箱
もやしは根を取ってから、さっと熱湯で茹でて、サラダ菜は50℃洗いしておきます。
それでは箱の裏面に作り方が書いてあるので、早速作ってみよう。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、まぐろたたき炒めます。
玉葱を加えて炒め、火が通ったらパプリカを加えて炒めます。
添付の調味液、スパイス、乱切りしたトマトを加えてさらに2分程炒めます。
お皿にレタス、もやしを敷いてフライパンの炒めたそぼろをのせます。

味が少し濃いめなので、ご飯にのせることもお勧めしているようですが、私はもやしの上にのせて混ぜるとちょうどよくなります。
パンに挟んでも合います。



フーディストアワード2020
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