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中途半端に色付いた国産のパプリカを買って来ました。
映え料理にはもってこいです。
市販のチャーシューに味付けをしてから詰めました。

★★★レシピ★★★
パプリカ2個、チャーシュー(今回は鶏チャーシュー)100g、卵2個、酒大さじ2、水100ml、はちみつ小さじ2.5、醤油大さじ1/2
簡単温泉卵作り
鍋に1リットルの水を入れて沸騰したら火を止め、1カップの水を入れたら軽くかき混ぜ、卵を入れ、蓋を閉めて13分そのままにします。
時間になったら冷水を入れて冷やします。
鍋に水を入れて沸騰したら酒を入れてアルコールを飛ばします。
はちみつ、醤油を加えて沸騰したら弱火で8分煮詰めます。
刻んだチャーシューを入れて絡めたら火を止めて粗熱を取ります。
パプリカはヘタを切り、種を取ってラップを巻いて500Wレンジで50秒加熱します。
氷を入れて粗熱を取ります。
温泉卵を割り、白身と黄身に分けます。
パプリカに温泉卵の黄身を入れてから粗熱が取れたチャーシューを詰めます。
パプリカを切ると、温泉卵の黄身がチャーシューにとろ~り絡むので、パプリカと一緒にいただきます。