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栗のような色と味のインカのめざめは好きなのですが、最近はあまり見かけませんでした。
育てるのが厄介なようですが、北海道物産で見かけたので買いました。
レシピブログさんモニターでいただいたヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆで魚ニじゃがに。

★★★レシピ★★★
インカのめざめ1個、玉葱1個、ニンジン1/2本、魚肉ソーセージ1本、のらぼう菜適宜、ブラックペッパー小さじ1/4
調味料A:おろしにんにくチューブ3㎝、水大さじ2.5、はちみつ小さじ1/2、レシピブログさんモニターでいただいたヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!大さじ2/3
インカのめざめは皮つきのまま一口サイズに切り、軽く水に浸けます。
スチームロースターにインカのめざめ、玉葱を入れて600Wレンジで2分加熱します。
魚肉ソーセージとニンジンを加えて1分30秒加熱します。
フライパンにオリーブオイルとごま油を入れ、レンジで加熱した野菜などを入れて焼きつけます。
きつね色に焼き色がついたら調味料Aを加えて煮詰めます。
茹でたのらぼう菜を添え、仕上げにブラックペッパーをふりかけます。