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市販の酸辣湯スープの素に豆もやしとをたっぷり入れて食べ応え十分な酸辣湯スープにしました。
レシピブログさんモニターでいただいたハウス きざみねぎ塩を入れたので旨味が増します。

★★★レシピ★★★
酸辣湯スープの素1箱、水400ml、卵1個、豆もやし1袋、とろみ粉小さじ2、あらびきブラックペパー5ふり、ハウス きざみねぎ塩3㎝、ラー油ひとまわし
豆もやしのひげを取り除き、50℃洗いしてからスチームロースターに入れて600Wレンジで2分加熱します。
1分蒸らしてから水気をしっかり絞ります。
鍋に酸辣湯スープの素、水を入れて火にかけ、沸騰したら豆もやしとハウス ハウス きざみねぎ塩を入れて煮込みます。
溶き卵を加えて、そのままいじらずに2~3分加熱し、とろみ粉、あらびきブラックペパーを入れて混ぜます。
器に盛ったらラー油をひとまわし。





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