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ブルスケッタといえば、薄く切ったバケットを使うのが定番ですが、COSTCOで買ったリッツにのせてみました。

★★★レシピ★★★
キハダマグロ1サク、パプリカ2/3個、レタス適宜、ジュリア(卵)1個、みかん果汁小さじ1、カロリーオフマヨネーズ小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1、香りソルト<4種のペッパーミックス>適宜
沸騰した鍋にジュリアの底をスプーンで叩いてから入れて5分茹でます。
みかん果汁、香りソルト、ガーリックパウダーを湯銭にかけながら混ぜ、とろみをつけます。
パプリカは両面グリルで焼き、冷水に浸けながら皮を剥きます。
キハダマグロにふりかけをまぶしてオリーブオイルを入れたフライパンで表面を焼きます。
クラッカーにレタス、パプリカをしいてスライスしたフリカケアヒをのせ、エッグソースをかけて上からディルをふりかけます。