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ハワイで買って来たFood SaverシリーズのFresh Saverを使って真空調理
まずはキャベツと胡瓜の浅漬けにしました。

★★★レシピ★★★
キャベツ小1/4個、胡瓜1本、浅漬けの素粉末タイプ小さじ1
キャベツはざく切りして50℃のお湯に3分浸けてからざるにあげます。
胡瓜は5mmの輪切りし、キャベツは水切りします。
ボウルにキャベツ、胡瓜、浅漬けの素を入れてよく混ぜ、Fresh Saverの袋に入れて封をします。
Fresh Saverを穴につけて真空にします。
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ワンプレートに添えてサラダ感覚で食べられます。