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レシピブログさんモニターでいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ<クリームチャウダー>で翌日はクリームチャウダーグラタンにしました。

★★★レシピ★★★
帆立貝柱3粒、メークイン小1個、ニンジン1/3本、玉葱1/2個、「だしとスパイスの魔法」シリーズ<クリームチャウダー>1箱、低脂肪乳150ml、キャベツ1枚、とろけるチーズ大さじ1.5、カリフラワー米お茶碗半分
帆立貝柱は4等分に切り、メークイン、ニンジン、玉葱も1㎝に切り、水にスパイスを加えてよく混ぜておきます。
鍋にオリーブオイルを入れてメークイン、ニンジン、玉葱を入れて炒め、スパイス水を混ぜます。
沸騰したら弱火で7分煮て貝柱を加えて5分煮ます。
低脂肪乳を入れてひと煮立ちさせます。
翌日、1㎝に切ったキャベツを混ぜます。
グラタン皿にカリフラワー米を入れて600Wレンジで3分加熱します。
キャベツ入りクリームチャウダーをかけてとろけるチーズをのせ、アルミホイルを被せ両面グリルで6分焼きます。
アルミホイルを取って6分焼きます。



フーディストアワード2019
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