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自分で育てたお野菜をいざ朝食でいただきます。
青山ファーマーズマーケットで買って来たGOLDEN MUSTARDシードを使ってドレッシングを作りました。

★★★レシピ★★★
胡瓜1本、スイートカメレオンミニ(パプリカ)1個、ゴーヤー(ミニサイズ)1個、ミニトマト6個
マスタード甘酢漬け大さじ1.5、めんつゆ小さじ2
ゴーヤーは半分に切りワタと種を取りラップに包んで500Wレンジで1分30秒加熱します。
縞々に皮を剥いてから少し厚めに斜め切りします。
ミニトマト、種を取って半分に切ったスイートカメレオンミニは50℃のお湯に3分浸けます。
粗熱が取れたゴーヤーも切り、お皿に盛ります。
マスタード甘酢漬けにめんつゆを混ぜ、野菜にかけます。