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地物胡瓜が出回るようになりましたので毎日胡瓜をいただいています。
もろきゅうばかりだと飽きるのでいろいろアレンジしていますが、サラダチキン梅和えなんかはいかがでしょうか。

★★★レシピ★★★
胡瓜1本、しめじ1/2パック、サラダチキン1袋、しそ梅チューブ大さじ1/2
胡瓜は半分に切ってから斜め切りしてスチームケースに入れて600Wレンジで1分加熱します。
しめじは石づきを取り、ほぐしてスチームケースに入れてレンジで1分40秒加熱します。
粗熱が取れたら加熱した胡瓜としめじの水気を絞り、ボウルに入れます。
サラダチキンをほぐし、しそ梅で和えます。