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今年は秋刀魚が安い(少なくともこの料理を作った時までは)
野菜も入れた甘辛をもち麦ごはんにのせました。

★★★レシピ★★★
秋刀魚1匹分、玉葱1/4個、南瓜g、パプリカ赤黄各30g、酒大さじ1、アガベシロップ小さじ1、醤油大さじ1/2、水大さじ1、煎りごま小さじ1.5
秋刀魚は3枚おろしにして軽く塩コショウして片栗粉をまぶします。
フライパンにクッキングシートを敷いて秋刀魚を焼きます。
フライパンに千切りした南瓜、パプリカ、玉葱、酒、水を入れて蒸し焼きしてアガベシロップ、醤油を加えて秋刀魚を戻して煎りごまを入れて和えます。
もち麦ご飯一人分に秋刀魚蒲焼と野菜をのせます。

秋刀魚蒲焼を作った後のフライパンはギトギト脂でいっぱい。
キュキュット泡スプレーをふりかけて泡をなでながら全体にいくようにして1分以上置きます。
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よく洗いがします。



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