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揚げずにスペースパンで焼いたのに揚げだしみたいにとっても美味しいんです。
暑いから揚げ物は勘弁して~という時にお勧め。
マリネだからさっぱりいただけます。

★★★レシピ★★★
ズッキーニ1本、パプリカ1/2個、ひらたけ1/2パック
生姜だれ:おろし生姜大さじ1、カンタン酢大さじ1/2、水大さじ1/2、アガベシロップ小さじ1/2、醤油大さじ1/2
パプリカはアルミホイルにのせて両面グリルで10分焼き、水にさらしながら皮を剥きます。
ズッキーニは縞模様に皮をピーラーで剥いてスペースパンにのせて両面グリルで10分焼きます。
途中5分でひらたけとごま油とオリーブオイルを少し入れて両面に油を絡めて焼きます。
生姜だれに入れてマリネします。