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冷しゃぶサラダにOちゃん農園のベネチアンサンセットやかぼす、パプリカに、地元産いちじくを添えてさっぱりサラダ。
やっぱり日本の素材は最高です。

★★★レシピ★★★
しゃぶしゃぶ用豚肉200g、レタス5枚、パプリカ赤黄緑各20g、玉葱30g、ベネチアンサンセット(トマト中玉)1個、胡瓜1本、国産いちじく1個
和風生姜ドレッシング 生姜1片、メープルシロップ大さじ1、めんつゆ大さじ1.5、カボス1個、酢小さじ2、水大さじ1/2、胡椒少々、エゴマ油大さじ1/2
ボウルにメープルシロップ、めんつゆを入れてよく混ぜてからみじん切りした生姜を入れます
カボス絞り汁、酢、水、胡椒を加えて冷蔵庫に入れて1時間以上置きます。
しゃぶしゃぶ用豚肉はたっぷりのお湯でゆでてから冷水につけて水気を絞ります
野菜の上に茹でた豚肉をのせ、他の野菜も添え、和風生姜ドレッシングをかけます。