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今年も自宅プランターで育てているタイバジルとレシピブログさんモニターでいただいたコリアンダーを砕いて、COSTCOで買った冷凍焼きイカを炒めました。
すっごい美味しいんです。

★★★レシピ★★★
焼きイカ80g、玉葱1/4個、タイバジル5枚、コリアンダーひとつまみ、オイスターソース小さじ2、ナンプラー小さじ1/4
焼きイカは解凍しておき、コリアンダーは袋に入れて麺棒で叩き、砕いておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて玉葱を炒めます。
油が回ったら焼きイカを加えてさっと炒め、コリアンダーを加えて炒めます。
オイスターソースとナンプラーを加えて仕上げに刻んだタイバジルを加えて火を止めます。



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