今が旬なカニ。
鍋物用から生食までいろいろ店頭に並んでます。
でもカニって疲れるので途中で飽きてしまう。
早いうちに飽きたので、ほじくり出したカニの身は結構な量です。
使い道は、いろいろありますが、まずはカニポテトサラダ。
たっぷりのカニを混ぜ混ぜ。
ポテトも圧力鍋で蒸かしたのでじゃが芋がホクホク。
角切りにするとカニの風味もしっかり主張してます。


明日は、休日出勤で朝も早いんでもうお休みします。