スーパーでラストの若採りケール
大麦若葉をプラスしたグリーンスムージー
★★★レシピ★★★
若採りケール2枚、ピーマン1個、ミニキャロット1本、大麦若葉1/2包、冷凍パイナップル3切れ、バナナ1本、水80ml
ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、ミニキャロットは皮つきのまま薄切りします。
皮を剥いたバナナと常温で解凍したパイナップルと一緒にblendtecに入れてスムージーボタンを押します。
若採りケールスムージー
スーパーでラストの若採りケール
大麦若葉をプラスしたグリーンスムージー
★★★レシピ★★★
若採りケール2枚、ピーマン1個、ミニキャロット1本、大麦若葉1/2包、冷凍パイナップル3切れ、バナナ1本、水80ml
ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、ミニキャロットは皮つきのまま薄切りします。
皮を剥いたバナナと常温で解凍したパイナップルと一緒にblendtecに入れてスムージーボタンを押します。
チーズハットグ
新大久保でしか食べられなかったハットグですが、最近ではお祭りの出店でも食べられるようになりました。
先日、お祭りで食べました。
ソーセージは入っていなかったけど、チーズたっぷりで美味しくいただきました。
でも、、でも、、、その後でまたお腹が痛くなった。
やっぱり油と脂がヘビーなので私には合わないんかな。美味しいのに。
ツナと胡瓜のなめ茸和え
地物胡瓜が出回るようになると毎日胡瓜三昧。
ツナとわかめを自家製なめ茸和えにしました。
味付けはカンタン酢だけ！
★★★レシピ★★★
胡瓜1本、ツナ水煮缶詰1個、生わかめ40g、なめ茸大さじ3、カンタン酢大さじ2
胡瓜は縞々に皮を剥いて乱切りし、スチームケースに入れて600Wレンジで1分加熱し水入りします。
生わかめは50℃洗いして食べやすく切ります。
ボウルに粗熱が取れた胡瓜、水気を切ったツナ、わかめ、なめ茸を入れて混ぜます。
よく混ざったらカンタン酢を入れて混ぜます。
カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ
海鮮ニラチヂミ
農家さんの採りたてニラをたっぷり入れた海鮮ニラチヂミです。
★★★レシピ★★★
ニラ80g、小麦粉60g、水70ml、卵1個、冷凍むきえび50g、コチュジャン小さじ1、めんつゆ大さじ1/2、酢小さじ2、ごま油小さじ1/4
ニラは50℃洗いして長めに切ります。
ボウルに小麦粉を入れて水を少しずつ加えながら混ぜ、卵を割り入れて混ぜます。
ニラ、むきえびを加え、熱したフライパンに入れて蓋を閉めて蒸し焼きします。
裏返して焼きます。
コチュジャン、めんつゆ、酢、ごま油を混ぜたタレをかけていただきあす。
ケールとピーチスムージー
本日のスムージーも若採りケール
ドライピーチを一晩水に浸けて戻して冷凍パイナップルも入れて作りました。
★★★レシピ★★★
若採りケール3枚、ドライピーチ1個、水80ml、冷凍パイナップル3切れ、胡瓜1/2本、ピーマン1個
ドライピーチに分量の水を入れて一晩浸けておきます。
ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切ります。
blendtecに入れてスムージーボタンを押します。
常盤野ブルーインラボ
水戸シリーズ
水戸には何度か行ってますが、ようやく願望達成
クラフトビール大好きな私が行きたかったのは常盤野ブルーインラボ
瓶入りのビールはよく見掛けますが、ここではタップのビールが飲めます。
適度に飲んで、家路へ。
ベジスライダー
市販の豆腐ハンバーグの素にひと手間加えてシャトレーゼの玄米まるパンでスライダーにしました。
★★★レシピ★★★
豆腐ハンバーグの素根菜入り1袋、木綿豆腐350g、乾燥ひじき大さじ1/2、ケール小2枚、玄米まるパン2個、ハンサムグリーン2枚、トマトケチャップ大さじ1、ねりがらしチューブ3㎝、カロリーオフマヨネーズ大さじ1/2
木綿豆腐はクッキングペーパーに包んで重石をのせて3回絞ったらボウルに入れて潰します。
豆腐ハンバーグの素、乾燥ひじき、みじん切りしたケールを混ぜ、冷蔵庫で30分ねかせます。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、成形した豆腐ハンバーグを入れて蓋を閉めて4分焼きます。
裏返してさらに4分加熱します。
玄米まるパンは半分に切り、トースターで軽く焼いて下にカロリーオフマヨネーズを絞り、レタスを敷いて豆腐ハンバーグをのせ、トマトケチャップ、ねりがらしを絞ってバンズをのせます。
おろしソースでハンバーグのようにして食べても美味しいです。
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