モーハワイ☆コム

乃が美の食パンでマナプア


P1060806
冷凍保存しておいた乃が美の食パン耳部分は器にしてくり抜いた部分を使ってアヒマナプアにしました。

★★★レシピ★★★
マグロのたたき1パック、玉葱1/4個、オイスターソース小さじ1、おろし生姜チューブ2㎝、おろしにんにくチューブ2㎝、酒小さじ1、キッコーマンだししょうゆ小さじ1、ブラックペパー大粗小さじ1/2、片栗粉大さじ1、乃が美の食パン適宜
みじん切りした玉葱をラップに包んで600Wレンジで2分加熱します。
粗熱が取れたらボウルに入れてマグロのたたき、オイスターソース、おろし生姜、おろしニンニク、だししょうゆ、ブラックペパーをよく混ぜてから片栗粉を混ぜます。
食パンを半分に切って麺棒で薄く伸ばします。
ラップに伸ばした食パンをのせて餡を詰め、ラップで茶巾絞りします。
沸騰した蒸し器に入れて15分蒸します。



だししょうゆ活用レシピ
だししょうゆ活用レシピ

高原野菜は美味しい


P1060605
2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
小海リエックスホテルの朝食バイキング
高原レタスのしゃぶしゃぶがめっちゃ良かった。
これは旨い。
レタスがいいのですね。
その他は、出来あいのものを温めただけとか、パックから出しただけのようなものばかり。
P1060605-1
ポテトはガチガチ、レンコンがぬっかぬかと歯に詰まる感じ。
おやきは味がしない。

とうもろこし冷製スープ


P1060832
お鷹の道のお野菜直売所で買ったとうもろこしを使って、この旨味だけで冷製スープを作りました。

★★★レシピ★★★
とうもろこし1本、水1カップ半
とうもろこしは包丁で削ぎ取ります。
鍋に水ととうもろこしの芯を入れ沸騰したら3分程煮ます。
削ぎ取ったとうもろこしを入れ、3分程茹で、粗熱が取れたらblendtecに入れてホットスープボタンを押します。
氷水にボウルの底をあてて冷やします。

小海リエックスホテルの朝食バイキング


P1060603
2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
7:00にオープンする朝食会場にやって来ました。
朝一番はゴルフに行かれる方で賑わいます。
さっと食べて、出て行かれます。
種類はまあまあで、手作り感は少ない感じ。
味もイマ一つ。

キーマカレー


P1060779
乃が美の食パン耳にキーマカレーを詰めて焼きました。
お肉を使わず豆腐で作ったキーマカレーです。

★★★レシピ★★★
木綿豆腐350g、ニンジン70g、玉葱1/4個、ピーマン1個、プチピー赤1個、プライムジャワカレー1/2袋、ハウスカレーパウダー<缶>小さじ2、水100ml、乃が美の食パン耳部分、卵1個
木綿豆腐は半分になるまで水切りします。
みじん切りした玉葱、ニンジンを炒め、水切りした木綿豆腐を加えて崩しながらハウスカレーパウダーを振りかけて炒めます。
水、ピーマン、プチピーを加えて沸騰したら一旦火を止め、プライムジャワカレーを溶かします。
再度火をつけて汁けがなくなるまで煮ます。
乃が美の食パン耳をくり抜いて詰め、200℃に予熱したオーブンに入れて10分焼きます。
真ん中に卵を割り入れ7分焼きます。




夏のかんたんランチ料理レシピ
夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

星空の湯りえっくす


P1060602
2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
小海リエックスホテルのお風呂は少し離れた場所にあります。
ホテルの館内を出てビニールハウスに向かいますが、ちょっとだけ離れているので雨の日は傘をさすよう置いてあります。
P1060602-1
星空の湯りえっくすというので、天気のいい日は綺麗な星空を望めるそうです。
この日はあいにくの曇り空でしたが浅間山は見えました。
いい湯の後のサービスは、アイスが無料でいただけます。
P1060602-4
シャトレーゼで6本入りのアイスでしたが、お風呂上り気持ちいいです。
そしてビニールハウスを抜けると、館内へ行く時も傘が置いてあります。
P1060602-2

ジャンバラヤ


P1060787
先日作ったケイジャンスパイスを使ってカリフラワー米のジャンバラヤにしました。

★★★レシピ★★★
冷凍カリフラワー米茶碗に軽く1杯分、魚肉ソーセージ1本、ニンジン30g、ピーマン1個、玉葱1/4個、ゴーヤ1/2本、トマトケチャップ大さじ1/2、ケイジャンスパイス大さじ1、塩ひとつまみ
玉葱は粗みじん切りしてラップに包み600Wレンジで1分30秒加熱します。
フライパンにオリーブオイルを入れて魚肉ソーセージ、ニンジンを入れて炒め、レンジで加熱した玉葱、ゴーヤーも加えて炒めます。
解凍したカリフラワー米も加えて炒め、トマトケチャップ、ケイジャンスパイス、塩を入れて味を調えます。

小海リエックスホテルのお部屋


P1060600
2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
ウェルカムデザートもお腹いっぱい食べて、いよいよチェックインしてお部屋に。
リサーチ通り、暗めなお部屋ですが、わりと広いです。
部屋からの眺めはまさに自然。
P1060600-1
何もないけど大人な時間を過ごせるホテルって感じ。
日頃のストレスを癒してくれます。

無限ピーマン


P1060839
ピーマンってめちゃめちゃいいんですよね。
家庭菜園で育てているピーマンが赤くなってしまったようで譲っていただきました。
レシピブログさんモニターでいただいたキッコーマンだししょうゆを使って大好きなピーマンづくしのおかず無限ピーマン

★★★レシピ★★★
ピーマン3個、赤ピーマン3個、ツナ60g、キッコーマンだししょうゆ小さじ2.5、酒大さじ1/2、アガベシロップ小さじ1、赤唐辛子1本
フライパンにクックパーを敷いて千切りしたピーマンを入れじゅうじゅう音がしてきたら酒を入れ蒸し焼きします。
ツナとちぎった赤唐辛子を入れて炒め、アガベシロップ、だししょうゆを入れて味を調えます。



だししょうゆ活用レシピ
だししょうゆ活用レシピ

ウェルカムデザート


P1060599
2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
小海リエックスホテルのフィットネスクラブのプールで泳ぎ、お腹を空かしました。
それは、このホテル名物の「ウェルカムデザート」をいただくため。
14:30から開始です。
種類は少ないですがシャトレーゼお馴染みのケーキやヨーグルト
P1060599-1
甘いデザートに合うようコーヒーが濃いめです。