7月17日は、結婚11周年記念でした


ハワイではCOVID-19の感染者数がまた少し増えつつありますが、制限付きながらレストランはオープンしているので、ロータスホテル内にあるTBDHawaiiへAnniversary Dinnerへ行って来ました

TBDHawaii00通常はバレーパーキングのみですが、係の人はいたけれどCOVID-19の影響でセルフパーキングになっていました。
ホテル内に入って、2階へ上がるとレストランの入り口に受付があって、そこで予約の名前を告げると体温計測されてから店内に案内されました。
(因みに除菌ジェルのスタンドがあったんだけど、Husbandの体に隠れて見えなかった

TBDHawaii02店内に入ると左手側にバーカウンターがあって(写真左上)、その付近はラウンジ風にソファ席がいくつかありました。右手にはガラスで仕切られた個室(写真左下)があり、真直ぐ進んで行くと右手にはオープンキッチン(写真右下)が、そしてダイニングエリア(写真右上…は壁側の席)になります。

TBDHawaii08因みに私達の席から見た店内はこんな感じ 店内は結構広いです。
今回、COVID-19の事もあって、風通しが良い方が・・・と思って、窓側の席をリクエストしたけど・・・カラスの扉は閉まってました

TBDHawaii01窓側の席に通されて目についたのはナプキンの上にある紙・・・メニューはこのQRコードを読み込みます。
(因みに、使い捨てのメニューも用意してあるので、ガラケーでも安心
お店はCOVID-19対策を徹底していて、スタッフは全員マスクと手袋着用でした。
勿論ゲストも席に着いて飲食するまでは、マスク着用です

TBDHawaii03まずは、私はカヴァ、Husbandはコーラで乾杯~~~~(Kapiolani Park Viewです
11年あっという間だったけれど、まさかCOVID-19が広がってこんな状況になって日本にいつ帰ることが出来るかもわからない状況が起こるんなんて、予想も出来なかったなぁ。
まぁ、何が起こるか分からないのが人生ですね

TBDHawaii04COVID-19の影響でメニューは通常時よりも少し縮小されていました。
乾杯してお喋りしていると、スターターとサラダからお料理が来て、その後も良いペースでサーブされました。
“TFC” Tandoori Fried Chicken(左上)中のチキンはジューシーで、マンゴ―ミントチャツネがチョットオリエンタルな感じ。
Caesar Salad(右上)はシェアしたのでこれでハーフサイズになりますが、カリカリのチーズとパリッパリのロメインレタスにかかったドレッシングが丁度良い量で美味しかったです。
Scallop Risotto(左下)は大きくてプリプリのホタテと、その下の破膜あマッシュルームのリゾットがとってもマッチしていて
Lamb Shank(右下)はお肉が柔らかく、トマトハーブソースがメチャクチャ美味しくて、ソースがもっと欲しい位でした
Add-onsでYukon Gold Potato PureeとHouse-Made Flat Bread(真ん中)を頼みましたが・・・お腹いっぱいになってしまって殆ど持ち帰りに
元ハレクラニの総料理長のシェフ ビクラムのお料理は、少し中東な雰囲気もありつつ、どれも美味しかったです

TBDHawaii05お店からアニバーサリーのお祝い~と、レアチーズケーキ・チョコレートチップクッキー・ホイップにキャンドルのデザートを頂きました小っちゃくて可愛いサイズでありがたかった。
レアチーズケーキがレモンの酸味が爽やかで美味しかった

TBDHawaii06カプチーノ・・・使ってるコーヒーが美味しかった~~~~ TBDのシグネチャーブレンドだそうです
因みに、Husbandのは葉っぱで私のはハートでした

TBDHawaii07ここのシグネチャーデザート、Mango Kulfiはアーティスティックなプレゼンテーションです。
Kulfiってとググってみたら、『伝統的なインドのアイスクリーム』だそうで、マンゴーの甘みと割とサッパリとしたヨーグルトのようなアイスクリームで美味しかったです アイスの上には金箔が乗ってました

まだまだCOVID-19の影響で油断の出来ない状況ですが、この夜は広いダイニングエリアに私達を含めて3組、バーエリアに2組というチョット寂しいい状況でした。(充分なソーシャルディスタンス)

元々、このお店は2年限定ということでオープンしたのですが、2年ごとのリノベーションがあるんだけれどこの状況で延期になるようなので、その分お店ももう少しここで営業になるかな、と私達のサーバーが話してくれましたが、こんなに素晴らしいサービスとお料理を提供してくれるお店なので、何とか頑張って乗り切って欲しいと思った、Anniversary Dinnerでした



TBDHawaii :emojion: 
Lotus Hotel 2F
2885 Kalakaua Ave, Honolulu. Hawaii.96815
Tel : (808)791-5164