ハワイのスーパーで買ってきたハワイアンソルト、使い道としてはマグロのポキを作る時の調味料がメインなんだけど、とてもじゃないけど使い切れないし〜
なにか良い使い道は?と思案した結果、お漬け物を作ってみることにしてみた。
普段はあまりお漬け物って食べないし、食卓に並ばなくても全然困らないんだけど、そんな私でも食べたくなるお漬け物があったりする。
それは、大丸さんのデパ地下で売っている二十日大根のお漬け物
デパ地下で見かけると、ついつい買っちゃうの。それぐらい大好きなんだよね〜

二十日大根ってプランターで簡単に作れるみたいだから、プランターにパラパラ蒔いて
ビニールハウスの隅っこに置いて、お水をあげるだけで簡単に出来ちゃった♪



形は不揃いだけど、取れたて新鮮だよ。
ハワイアンソルトの加減がイマイチ分からないから、毎回味が違って
ただいま模索中なんだけど、このあいだ2回目の種まきをしたから
また二十日大根が収穫できるぞ〜 
今度こそビールのおつまみに出来るような美味しいお漬け物を作るぞ〜

今年はズッキーニとゴーヤの栽培にも挑戦中
友人Nちゃんに聞いてみると、どちらも作りやすくて初心者向きって言われたから
チャレンジしてみたんだけど・・・ゴーヤが発芽しない
ズッキーニは全部芽が出て順調に生長しているんだけど、ゴーヤは3回目の種まきを
してもうんともすんとも言ってくれない。
気温が低いのか、水のやり過ぎか、原因はよく分からなかったけど



2回目に種まきしたポットから、やっと3つの芽が出た!!!
すっかり諦めていたポットから発芽したから、なおさら嬉しいー!!
最近ようやく暖かくなったからかな?
これで、今年の夏はスパム入りのゴーヤチャンプルが食べられるといいな。
食べきれないほどゴーヤが実るのが、今年の夏の私の野望