Post-975
これ、
おいしかった~!

一見、野菜サラダですが
これが、あのシーアスパラガス

以前、この方のブログで紹介されて以来、
どんなものかな~って
ず~~~っと気になっていたものなのですが
今回初めて出会うことが出来ました。



はい、こちら太陽サンサン~♪
まぶしい~KCCファーマーズマーケットです。

ぐる~~っと各テントを見て回っていたら、
この看板に・・・ん・・・もしかして・・・・
って、近づくと・・・
こちら、
Marine AgriFuture,LLC.!


シーアスパラあるかな~~?って 覗いてみると・・・

あったあった!!
緑のシーアスパラだけのパックの横に、

なにやら美味しそうなものが・・・
早速テイスティングさせて頂き

う~ん、なかなか美味しいんじゃないの~~

これ、どんなものかというと、
湯がいて塩抜きをしたシーアスパラを、トマトとオニオンでロミロミしてあるんです。
その名も、
Lomi Sea Asparagus.

シャキシャキと歯ごたえもよく、とてもおいしいです

ちょっと塩分がまだ気になるので、(我が家は薄味)
お豆腐のトッピングにしたり、モッツァレーラチーズとサラダにしたらマイルドになっていいかも~~。あと、サッと茹でたえびを和えちゃってもいいかな~~


ちなみに、栄養面もなかなか優れているようで、

・ビタミンAは 普通のアスパラの190%、ブロッコリーの200%
・鉄分は、普通のアスパラの8倍、ブロッコリーの4倍
これに、トマトとオニオンは加われば、体にいい事間違いなしね~~。


ハイ、これは保冷バッグに入れて持ち帰ります。
さて、つぎは 何食べるぅ~~~・・・KCCうまいもの探しは続きます~