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2週間ほど前ですが、ローカルの間で美味しいと評判の

エチオピアン・レストランに行きました。

ハワイでエチオピア・・・ハワイでアフリカ料理体験って

なかなかできないのでわくわく。

 

場所はカパフルの高橋家というラーメン屋さんです。

ここで間借り?共同で場所を借りており、

店に入ったらエチオピアと言えばOK。

(ちなみに高橋家はオープンしてすぐにオーナーが中国人?にかわりました)

 

エチオピア料理はエチオピアから来たエチオピア人が作っています。

話す英語も第二外国語で英語を学んだ(かどうかは知らないけれど)

わたくしたちのような英語を話すので、非常にわかりやすい(笑)。

 

写真上は週末スペシャルのベジ・コンボ。

7種の豆やら野菜料理がエチオピアの平たいパンの上にのっています。

このパンは沖縄のクレープに似た感じなのですが、

材料はちがいましたね。

 

7種の野菜料理、皆味が違います(当たり前ですが)。

美味しい!!!スパイスとかいっぱい入っているのでしょうけれど、

辛いとかききすぎ・・・・なんてことはありません。

全部美味しく優しい味でほっこり幸せ気分になりました。

 

週末野菜コンボの他にはミンチ肉もオーダーしました。

火の通し方は選べるのでミディアム・レアでオーダー。

野菜も肉もエチオピア・パンにすくって食べます。

 

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ここはBYOB。お酒持ち込み可なのも嬉しい。