Post-1328ハワイで美味しいホルモン料理を食べた。
ホルモン鍋というかホルモン鉄鍋ビビンパというかそんな感じ。

ハワイで美味しいホルモン料理はあまりない。
しかし、その話を知り合いに話したら教えてくれた。
この写真の食べ物はハワイで1件、
そしてたった1人の人しか作れないそうだ。

もちろんメニューには無い。
店に行っても食べれる物ではないので、
あらかじめ前に予約が必要。
この美味しさにつられ、その紹介者なしで
頼んでも同じものは決して出てこないらしいから、
これが食べたいときは一緒に行くことを
お願いしなければならないのである。

具はキレイに掃除され脂っけをとったホルモンどっさり、
ごまの葉どっさり、キムチ、ごま、玉ねぎ、葱、ほくほくニンニクたっぷり、
卵を特製のスープと言うかタレでぐつぐつ煮込む。
最後にご飯とキザミ海苔を混ぜて出来上がり。
味はとても美味だった。これはまた絶対食べたい。

このホルモンは超あっさりだったので
今度は脂がプリプリした牛ホルの炭火焼が食べたい。
地元名古屋に超美味な店があるのだけれど、
そこ行きたくなったわ。