R60★亀(亀次朗)であります。
タイルレストラン
札幌大通公園で行われている「札幌オータムフェスト」にやってきました。「シェフズキッチン」で締めくくりましょう。
この記事は2016年(平成28年)9月のものです。
10十丁目会場ロゴ

東西に長く広く伸びる大通公園をめいっぱい使って繰り広げられている「札幌オータムフェスト」徹底的に喰い倒れました。連続三日間通い詰めていて気になる店舗がありました。イベントが始まる朝10時前に必ず行列が出来ているんです。何か特別なお店なんでしょうか?気になって少し早めに会場に行ってみました。
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札幌市内でも評判の高い17人のシェフの競演。テーマは「道産野菜」。ほぼ日替わりに17人のシェフが自慢の料理を提供するんだそうです。成る程、知っていれば毎日毎日違うお店の味が味わえたんですね。来年は毎朝一番にここに並びましょう。亀次朗のつまらぬ説明よりこのボードを読んで頂きたいので縮小処理していません。クリックしてみてください
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この日はスペイン料理とワイン cochinillo「コチニージョ」さんが登場です。さてどんな料理でしょう。シェフズキッチンでは1100円と550円のお料理だけというお約束です。限られた金額の範囲でどんなお料理が出来上がるのか楽しみです。
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老夫婦は550円のお料理を二皿と赤ワインを頂きました。
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「千歳産豚モモ肉のローストポークと釧路産パプリカのスペイン風サンドウィッチ」550円
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「千歳産豚肉のミートボール 玉子のスペイン風ソースかけ」550円
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晴れた空、緑の芝生を眺めながら呑む赤ワイン。ここが大都会札幌のど真ん中で在るコトを忘れてしまいそうです。
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スペイン料理店 cochinillo(コチニージョ)⇒
http://cochinillo-sapporo.jp/ 狸小路のアーケードの中にお店があるようです。お店にも行ってみたいですね。次回の楽しみがまた一つ増えました。
18スペイン料理店 cochinillo(コチニージョ)